Yayla Çorbası Malzemeleri:
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
yarım su bardağı pirinç
nane
3 kaşık sıvı yağ
tuz
Yayla Çorbası Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, yumurta ve unu bir tencere içinde iyice karıştırınız. Pirincini iyice yıkayıp içine ekleyiniz.Ayran kıvamına gelinceye kadar su ekleyiniz.(Bu arada çok sulu olmamasınına dikkat ediniz. Yoğurt kıvamları farklı olduğu için suyun ölçüsünü net olarak veremiyorum.) Hazırladığımız karışımı ocağa alıp kaynayana kadar bırakmadan karıştıralım. Kaynadıktan sonra ateşi kısık ayara getirip 10 dakika daha kaynatalım. Ateşten almadan 1-2 dakika önce tuzunu ekleyelim.Nanenin müthiş kokusu ile birleşmiş geleneksel müthiş bir çorba
Bir tavada yağı kızdırıp naneyi içine dökelim ve nane biraz sararıncaya kadar yağda tutatlım. Hazırladığımız naneyi çorbamıza ilave edelim.
Yayla Çorbası Afiyet Olsun
Ayşegül Gedik
harika bir çorbadır bana teyzem çok yapiyor bende ii yaparım herkese tavsiye ederim arkadaşlar