Vücudun gelişimi, hastalıklardan korunma ve sağlıklı bir beden için, vitaminlerin yanı sıra vücuda gerekli olan tüm madenleri de gerekli miktarda tüketiyor olmamız gerekiyor. Bunun içinde zaten sürekli olarak tükettiğimiz besinlerde hangi madenler bulunuyor bunu bilirsek daha biliçli bir şekilde tüketmiş oluruz. Peki hangi besinde hangi maden yeterli miktarda bulunuyor bakalım
Kalsiyum ve fosfor:
Peynir, yumurta sarısı, yağsız et, süt, yoğurt, lahana, limon,maydanoz, soya, dereotu, badem, tahin ve susamda bulunur,
Kalsiyum ve fosfor yiyeceklerin emilerek vücuda yararlı hale gelemsi için ikisi birlikte alınmalıdır.
Demir ve Bakır:
Karaciğer, beyin, yürek, yumurta, et ve balıkta bulunur.
Demir ve bakır kana oksijen taşınması ve karbonhidrat atması için gerekli madenlerdir.
İyot:
Deniz balıkları, deniz bitkileri, deniz tuzu balıkyağında bulunur.
İyot vücüt ağırlığını sağlayan tiroid bezi için gereklidir.
Potasyum:
Et, balık, muz, greyfurt, portakal ve patateste bulunur.
Sodyum ve klor:
Sofra tuzunda bulunur.
Hücreler, idrar,ter ve kan için gereklidir.
Magnezyum:
Kuru fasulye, soya ve yeşil sebzelerde bulunur.
Sinir sistemi için gereklidir.
Bütün yiyeceklerden elimizden geldiği kadar en iyi düzeyde yararlanmaya devam edelim 
Ayşegül GEDİK
