Tutmaç Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 tane soğan
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
tuz,pulbiber,nane,sıvıyağ
3 su bardağı su
Tutmaç çorbası hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği iyice yıkayıp suda haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir tencerede ince doğradığımız soğanı yağı,pul biberi ve naneyi kavuruyoruz. Daha sonra iyice haşlanan mercimeğe hazırladığımız soğanı da ilave edip bir süre daha pişiriyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt,un ve yumurtayı iyice çırpıp içine yarım su bardağı su ilave edip sulandırıyoruz. En son olarakta yine kaynayan mercimeğe yoğurdu karıştırarak ve yavaş yavaş ilave ediyoruz. Karıştırmayı bırakmadan kaynaya kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısık ateşe getirip üzerine tuzunu ekleyip 5 dakika daha kadar kaynatıyoruz.
Kış aylarında hem besleyici hem içinizi ısıtacak mükemmel bir çorba
Afiyet Olsun
Ayşegül GEDİK

• Maklube Tarifi
• Erişte Hamuru Nasıl Yapılır?
• Tarhana Yapımı
• Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
• Domates Turşusu Nasıl Yapılır?