Malzemeler:
Keki için:
5 yumurta
6 kaşık şeker
5 kaşık un
2 kaşık kakao
6 kaşık sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;1 su bardağı ılık su,1 tatlı kaşığı nescafe,2 çay kaşığı şeker kullanıyoruz.
NOT: Eğer arzu ederseniz keki hazır pasta keki alarakta kullanabilirsiniz.
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2.5 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
50 gr margarin veya tereyağ(yarım su bardağı sıvıyağda kullabilirsiniz)
1 kutu labne peynir
Üzeri için:
kakao
Tiramisu hazırlanışı:
Öncelikle kekini hazırlıyoruz.Keke başlarken önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip iyice çırptıktan sonra 180 derece fırında pişiriyoruz. Kek pişip soğuduktan sonra yada eğer hazır pasta keki kullanıyorsak orta katından ikiye ayırıyoruz. Bir su bardağı ılık suyun içinde nescafe ve şekeri karıştırıyoruz. Kekin altını biraz daha fazla olabilecek şekilde bu su ile ıslatıyoruz. Kek suyunu çekerken bir taraftan da kremasını hazırlıyoruz. Bir tencerede süt,şeker,un,margarin ve yumurtayı karıştırıyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyourz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp bir kutu labne peynirin tamamını ilave edip mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız kremayı kekin ortasına ve üzerine paylaştırıyoruz. Kremayı döktükten sonrada bir süzgeçe kakaoyu koyup kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde döküyoruz. Bu şekilde hem hafif hemde lezzetli olan tiramisuyu hazırlamış oluyoruz.
Afiyet olsun 
Ayşegül GEDİK
