Malzemeler:
Yarım kilo çiğ kadayıf
İki çorba kaşığı tereyağ veya margarin
Bir su bardağı ceviz
şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon
Üzerini süslemek için dondurma veya kaymak
Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfları elinize sığabilecek şekilde alıyoruz. Arasına bir miktar tereyağ veya margarin sıkıştırıp elimizle tek tek telleri ayrılıncaya kadar didikliyoruz. Yuvarlak veya kare borcam tepsinin tabanını yağlıyoruz iki parmak kalınlığında ilk katını oluşturuyoruz.Ayırdığımız kadayıflları tepsiye koyduktan sonra üzerine elimizle iyice bastırıyoruz. Bastırdıktan sonra bir bardak cevizi üzerine yayıyoruz. Daha sonra aynı işlemi ikinci katıı içinde uyguluyoruz. Kadayıfları tepsiye yerleştirdikten sonra tekrar üzerini elimzle bastırıyoruz. Ve üzerine bir kaç parça tereyağ bırakIP veya sıvıyağ gezdirerek yağlıyoruz. 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada bir tencerede şerbeti kaynatıyoruz. Şerbet ve kadayıf ikiside ılık olacak şekilde üzerine döküyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken şey; kadayıf çok çabuk hamurlaşabildiği için şerbeti kesinlikle sıcak dökmemeliyiz.
Şerbeti çektikken sonra istediğimiz büyüklükte doğrayıp üzerini dondurma veya kaymak ile süsleyip servis yapabilirsiniz 
Afiyet Olsun
Ayşegül Gedik
