Posts Tagged ‘yoğurtlu salatalar’

Malzemeler:

1 paket boncuk makarna
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye (konservede kullanabilirsiniz)
2-3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
8-10 adet salatalık turşusu
3-4 adet sosis
2 çay kaşığı tuz
İsteğe göre bir kutu konserve mısır

Makarna salatası hazırlanışı:
Öncelikle bir paket makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine göre haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile iyice süzüp soğuması için yayvan bir kaba alıyoruz. Başka bir tencerde ise bezelyeleri haşlamaya başlıyoruz. Bu arada havuç ve patatesi küp küp doğrayıp bezelyeler 10 dakika kadar kaynadıktan sonra onlarıda tencerye ekliyoruz. Bezelye,havuç ve patates yumuşayana dek haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra onlarıda biraz soğutup makarnanın içerisine ilave ediyoruz. Bir kap içerisinde yoğurt,tuz,mayonez ve sarımsağı iyice karıştırıyoruz. Salatalık turşusunu ve sosisleri de küp küp doğrayıp makarnanın içerisine yoğurtla birlikte ilave ediyoruz. En son olarakta mısırı da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Üzerini maydanoz yada dereotu ile de süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Ayşegül GEDİK

Havuç Salatası Malzemeleri:

4-5 tane orta boy havuç
bir kaşık un
3 kaşık sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
yarım bardak ceviz
Üzeri için:
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez

Havuç Salatası Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeliyoruz teflon bir tavaya alıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.(havuçlar kendiliğinden su bırakacaktır). Suyunu çektikten sonra içine un ve yağını koyup bi süre daha kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Kapatmadan hemen önce cevizini ekiyoruz. Kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Bir başka kapta yoğurt sarımsak ve mayonezi karıştırıyoruz. Soğumuş olan havuçların üzerine döküyoruz ve üzerinide cevizle süslüyoruz.

Afiyet Olsun
Ayşegül GEDİK

malzemeler: