Posts Tagged ‘karnabahar’

Malzemeler:

1 tane orta boy karnıbahar
2 tane patates
1 tane tavuk bulyon (et bulyon da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı salça
1 tane kuru soğan
Tuz,sıvıyağ,pul biber
4-5 su bardağı su (sıcak su kullanılması önerilir)

Karnıbahar Hazırlanışı:
Öncelikle karnıbarı dallarından keserek ayırıyoruz. İyice yıkıyoruz. Daha sonra patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Tencerenin içerisine soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Daha sonra salça,pul biber ve tuzunu ekleyip bir miktar daha kavuruyoruz ve hemen ardından karnıbahar ve patatesi ekliyoruz. Karnıbahar ve patatesi de biraz kavuruyoruz. Tavuk bulyonu tencereye bırakıp hemen ardından suyunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, kapağını kapatıyoruz ve karnıbaharlar iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
Ayşegül GEDİK