Posts Tagged ‘kandil’

Kandil Simidi Malzemeleri:

3 su bardağı un
100 gr tereyağ (150 gr margarinde kullanabilirsiniz)
2 kaşık yoğurt
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayırılacak)
1 kaşık tuz
1 çay bardağı sıvıyağ (yada zeytinyağ)
1 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
üzeri için çörek otu

Kandil Simidi Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına 3 su bardağı unu koyuyoruz. Ortasını havuz haline getirip diğer malzemeleri de koyuyoruz. İyice yoğurup yumuşak bir hamur haline getiriyoruz. Hamurdan küçük parçalar halinde alıyoruz. Elimizde silindir şeklinde uzatıp yuvarlıyoruz ve simit haline getiriyoruz. Yağlanmş fırın tepsisine simitleri diziyoruz. Üzerlerine ayırmış olduğumuz bir yumurtanın sarısını sürüyoruz. Çörek otu serpiyoruz ve 185 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
Ayşegül Gedik