Posts Tagged ‘beşamel sos’

Fırında makarnaların,tavukların,pateteslerin,karnıbaharların olmazsa olmazıdır beşamel sos. Krema tadında damaklarda nefis bir tat bırakır. Şimdi tarifini verelim;

Malzemeler:

2 bardak süt
2 kaşık un
2 kaşık margarin
1 çay kaşığı tuz

isteğe göre karabiber de eklenebilir
Hazırlanışı:
Bir tencere de öncelikle un ve margarini kavuruyoruz.un hafif sarardıktan sonra üzerine tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.en son 2 bardak sütü yavaş yavaş kavrulan una ekliyoruz.malzeme koyulaşıp kaynayıncaya kadar bırakmadan karıştırıyorz.kaynadıktan sonrada kısık ateşte 2 dakika daha pişirip alıyoruz.eğer kıvamının tam olarak oturmasını istiyorsanız mikser yardımı ile çırpmanızı tavsiye ederim.beşamel sosunuz hazırlanmış oldu artık fırında ki yemeklerinize fazlasıyla lezzet katabilirsiniz
Beşamel Sos Afiyet olsun
Ayşegül Gedik