Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

domates-tursusu

pvc_views: 11474

Turşu Tarifleri

03 Ekim 2011

ekledi.

Yorum Yaz

2552 kez incelendi.

Malzemeler:
1 kilo yeşil domates
2 kiloluk kavanoz
Sirke
Kalın tuz
Kaynatılıp soğutulmuş su
8-10 nohut
1 tutam maydanoz
10-12 diş sarımsak
isteğe bağlı olarak kereviz yaprağı
Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri yıkıyoruz, dilerseniz ikiye bölüp dilerseniz de bütün şekilde kavanoza yerleştiriyoruz.İçerisine sarmısaklarıda dağıtıyoruz. Başka bir kapta turşu suyu hazırlamak için kaynatılıp iyice soğutulmuş suyu aktarıyoruz. 1 litre suya yarım litre sirke olacak şekilde suyu ayarlıyoruz. İçerisine en az 2 dolu çorba kaşığı kalın tuzu ekliyoruz. ( suyun tuzunu deniz suyu tadında ayarlayabilirsiniz) . hazırlamış olduğunuz sirkeli su fazla gelebilir. önemli olan burada 1 ölçü sirkeye 2 ölçü su koymanız. Turşunu suyunuda ayarladıktan sonra domateslerin üzerine aktarıyoruz.turşu kavanozunun içine 8-10 tane nohut atıyoruz ( üzerinin beyazlanmaması için). üzerini bir tutam maydanoz ve isteğe bağlı olarak kereviz yaprağıyla kaplıyoruz. Kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatıyoruz. Bir hafta on gün sonra turşunuz hazır olacaktır.
Domates Turşusu Nasıl Yapılır
Afiyet Olsun :)
Ayşegül GEDİK

Etiketler: , , , , , , ,

Yorum Yaz

Kişisel web sitesi