Beşamel Sos Tarifi

besamel-soslu-tavuklu-patetes

pvc_views: 303164

Fırın Yemekleri

21 Ağustos 2009

ekledi.

17 yorum yazıldı

5160 kez incelendi.

Fırında makarnaların,tavukların,pateteslerin,karnıbaharların olmazsa olmazıdır beşamel sos. Krema tadında damaklarda nefis bir tat bırakır. Şimdi tarifini verelim;
besamel-soslu-tavuklu-patetes
Malzemeler:

2 bardak süt
2 kaşık un
2 kaşık margarin
1 çay kaşığı tuz

isteğe göre karabiber de eklenebilir
Hazırlanışı:
Bir tencere de öncelikle un ve margarini kavuruyoruz.un hafif sarardıktan sonra üzerine tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.en son 2 bardak sütü yavaş yavaş kavrulan una ekliyoruz.malzeme koyulaşıp kaynayıncaya kadar bırakmadan karıştırıyorz.kaynadıktan sonrada kısık ateşte 2 dakika daha pişirip alıyoruz.eğer kıvamının tam olarak oturmasını istiyorsanız mikser yardımı ile çırpmanızı tavsiye ederim.beşamel sosunuz hazırlanmış oldu artık fırında ki yemeklerinize fazlasıyla lezzet katabilirsiniz :)
Beşamel Sos Afiyet olsun
Ayşegül Gedik

Etiketler: , , , , , ,

Bu yazı için 17 yorum yapıldı:

  1. melis diyor ki:

    denedim guzel olmadı devam etcem guzel yapana kadar

  2. admin diyor ki:

    olur öyle ilk seferde :) ikincide olur mutlaka… afiyet olsun :)

  3. anonim diyor ki:

    nasıl olur bilmiyorum

  4. admin diyor ki:

    deneyin,mutlaka güzel olacaktır. birebir denenmiş tarifler çünkü :)

  5. semra diyor ki:

    beşamel sosa süt yerinesu koysak olur mu?

  6. semra diyor ki:

    lütfen acil cevap

  7. admin diyor ki:

    olmaz semra hanım. kıvamsız bi sos elde etmiş olursunuz. süt her zaman krema tadı verir. kolay gelsin :)

  8. bersu diyor ki:

    ben gıda öğrencisiyim tarif te bazı yanlışlıklar var düzeltim dedim. sos boza kıvamında olmalıdır. un kokusu olmamalıdır ve sarı olmamalıdır. koyu olduğunda su veya sütle düzeltilme şansı var un topaklanmaması için elenerek konmasını tavsiye ederim :D

  9. bersu diyor ki:

    süt konmalıdır. ama koyu olursa su eklenebilir. süt mutlaka katılmalı. biz denedik suyla tadı hoş olmuyor. :D

  10. bersu diyor ki:

    margarin yerine tereyağı kunlanılırsa sos daha kaliteli olur :D tereyağı kunlanılacaksa tereyağı ayrı bir kapta eritilir ve dice çöken tortusu bırakılır.üstte kalan kısmıyla sos hazırlanır :D

  11. admin diyor ki:

    kesinlikle su ile hiç olmuyor. süt krema tadı veriyor bir nevi.. bir de bence koyu olursada yine süt ile açılmalı kıvamı.

  12. admin diyor ki:

    tercih meselesi tabi ama. içinde zaten süt de olduğu için tereyeğı biraz daha ağır geliyor

  13. buse diyor ki:

    denedim ve ilk seferde tutturdum çok teşekür ediyorum.

  14. tuba diyor ki:

    ay et sote yapmıştım üzerine tarifinizi yaptım harika oldu kaşar ı da unutmadım teşekkürlerr

  15. admin diyor ki:

    rica ederim, size de afiyet olsun :)

  16. zarife diyor ki:

    cok beyendim harika bir tat verdi yemegime

Yorum Yaz

Kişisel web sitesi