Son yazılar! Diğer haberler
SponsorReklam

Beşamel Sos Tarifi

Fırında makarnaların,tavukların,pateteslerin,karnıbaharların olmazsa olmazıdır beşamel sos. Krema tadında damaklarda nefis bir tat bırakır. Şimdi tarifini verelim;
besamel-soslu-tavuklu-patetes
Malzemeler:

2 bardak süt
2 kaşık un
2 kaşık margarin
1 çay kaşığı tuz

isteğe göre karabiber de eklenebilir
Hazırlanışı:
Bir tencere de öncelikle un ve margarini kavuruyoruz.un hafif sarardıktan sonra üzerine tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.en son 2 bardak sütü yavaş yavaş kavrulan una ekliyoruz.malzeme koyulaşıp kaynayıncaya kadar bırakmadan karıştırıyorz.kaynadıktan sonrada kısık ateşte 2 dakika daha pişirip alıyoruz.eğer kıvamının tam olarak oturmasını istiyorsanız mikser yardımı ile çırpmanızı tavsiye ederim.beşamel sosunuz hazırlanmış oldu artık fırında ki yemeklerinize fazlasıyla lezzet katabilirsiniz :)
Beşamel Sos Afiyet olsun
Ayşegül Gedik

21 Ağu 2009 at 6:01pm Tarihli Yazı
Benzer Yazılar
  |  Etiketler : , , , , , ,

16 Yorum

  1. beşamel soslu tavuklu patates said on 21 Ağustos 2009, 18:50

    [...] beşamel sos tarifi [...]

  2. melis said on 25 Aralık 2009, 09:57

    denedim guzel olmadı devam etcem guzel yapana kadar

  3. admin said on 25 Ocak 2010, 17:51

    olur öyle ilk seferde :) ikincide olur mutlaka… afiyet olsun :)

  4. anonim said on 03 Şubat 2010, 06:48

    nasıl olur bilmiyorum

  5. admin said on 26 Şubat 2010, 17:41

    deneyin,mutlaka güzel olacaktır. birebir denenmiş tarifler çünkü :)

  6. semra said on 30 Ağustos 2010, 09:43

    beşamel sosa süt yerinesu koysak olur mu?

  7. semra said on 30 Ağustos 2010, 09:43

    lütfen acil cevap

  8. admin said on 31 Ağustos 2010, 17:41

    olmaz semra hanım. kıvamsız bi sos elde etmiş olursunuz. süt her zaman krema tadı verir. kolay gelsin :)

  9. bersu said on 03 Ocak 2011, 10:28

    ben gıda öğrencisiyim tarif te bazı yanlışlıklar var düzeltim dedim. sos boza kıvamında olmalıdır. un kokusu olmamalıdır ve sarı olmamalıdır. koyu olduğunda su veya sütle düzeltilme şansı var un topaklanmaması için elenerek konmasını tavsiye ederim :D

  10. bersu said on 03 Ocak 2011, 10:29

    süt konmalıdır. ama koyu olursa su eklenebilir. süt mutlaka katılmalı. biz denedik suyla tadı hoş olmuyor. :D

  11. bersu said on 03 Ocak 2011, 10:38

    margarin yerine tereyağı kunlanılırsa sos daha kaliteli olur :D tereyağı kunlanılacaksa tereyağı ayrı bir kapta eritilir ve dice çöken tortusu bırakılır.üstte kalan kısmıyla sos hazırlanır :D

  12. admin said on 17 Ocak 2011, 15:44

    kesinlikle su ile hiç olmuyor. süt krema tadı veriyor bir nevi.. bir de bence koyu olursada yine süt ile açılmalı kıvamı.

  13. admin said on 17 Ocak 2011, 15:46

    tercih meselesi tabi ama. içinde zaten süt de olduğu için tereyeğı biraz daha ağır geliyor

  14. buse said on 28 Ocak 2011, 07:19

    denedim ve ilk seferde tutturdum çok teşekür ediyorum.

  15. tuba said on 17 Ekim 2011, 12:06

    ay et sote yapmıştım üzerine tarifinizi yaptım harika oldu kaşar ı da unutmadım teşekkürlerr

  16. admin said on 21 Şubat 2012, 17:38

    rica ederim, size de afiyet olsun :)

Yorum Yazın

Reklam