Nisan 22nd, 2010

Vücudun gelişimi, hastalıklardan korunma ve sağlıklı bir beden için, vitaminlerin yanı sıra vücuda gerekli olan tüm madenleri de gerekli miktarda tüketiyor olmamız gerekiyor. Bunun içinde zaten sürekli olarak tükettiğimiz besinlerde hangi madenler bulunuyor bunu bilirsek daha biliçli bir şekilde tüketmiş oluruz. Peki hangi besinde hangi maden yeterli miktarda bulunuyor bakalım

Kalsiyum ve fosfor:
Peynir, yumurta sarısı, yağsız et, süt, yoğurt, lahana, limon,maydanoz, soya, dereotu, badem, tahin ve susamda bulunur,
Kalsiyum ve fosfor yiyeceklerin emilerek vücuda yararlı hale gelemsi için ikisi birlikte alınmalıdır.
Demir ve Bakır:
Karaciğer, beyin, yürek, yumurta, et ve balıkta bulunur.
Demir ve bakır kana oksijen taşınması ve karbonhidrat atması için gerekli madenlerdir.
İyot:
Deniz balıkları, deniz bitkileri, deniz tuzu balıkyağında bulunur.
İyot vücüt ağırlığını sağlayan tiroid bezi için gereklidir.
Potasyum:
Et, balık, muz, greyfurt, portakal ve patateste bulunur.
Sodyum ve klor:
Sofra tuzunda bulunur.
Hücreler, idrar,ter ve kan için gereklidir.
Magnezyum:
Kuru fasulye, soya ve yeşil sebzelerde bulunur.
Sinir sistemi için gereklidir.

Bütün yiyeceklerden elimizden geldiği kadar en iyi düzeyde yararlanmaya devam edelim
Ayşegül GEDİK

A Vitamini:
Vücudun gelişimi,göz sağlığı, solunum sistemi ve sağlıklı bir cilt için gereklidir. Karaciğer,yağsız et, süt, tereyağ, yumurta, yeşil sebzelerde bulunur.
B Vitamini:
İştah, sindirim ve sinir sistemi için gereklidir. tahıllar, yağsız et, tavuk, ceviz, yumurta ve yağlı tohumlarda bulunur.
B-1 Vitamini:buğday, pirinç, mısır, yulaf, darı, çavdar,kepek ekemeği, mantarda bulunur.
B-2 Vitamini:süt,peynir, yoğurt, koyu yeşil yapraklı bitkilerde bulunur.
B-6 Vitamini:Kümes hayvanları, sığır ve koyun eti, karaciğer, yumurta, sütte bulunur.
B-12 Vitamini:Karaciğer,et,yumurtada bulunur.
C Vitamini:
Vücudun direncini arttırır. Mikrobik hastalılardan korur. Dokuların ve diş etlerinin sağlığı için gereklidir. Portakal, mandalina, greyfurt, limon, havuç, çilek, kavun, taze kırmızı ve yeşil biber, beyaz ve kırmızı lahana, maydanoz, kuşburnu ve yeşil sebzelerde bulunur.
D Vitamini:
Kalsiyum ve fosforun emilerek vücuda faydalı hale gelmesi, kemiklerin gelişimi için gereklidir. Balıkyağı, süt, tereyağında bulunur.
E Vitamini:
Büyüme ve üreme için gereklidir. Buğday, pirinç,mısır,darı,çavdar,marul,soya,yerfıstığı,kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır özü yağı, pamukyağı, ve yeşil sebzelerde bulunur.
K Vitamini:
Kanın normal sürede pıhtılaşması için gereklidir. Et, karaciğer, domates, kabak, karnabahar, ıspanak, yeşil yapraklı bitkilerde bulunur.
Bol vitaminli sağlıklı bir yaşam dileği ile
Ayşegül GEDİK